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        富硒蘋果、富硒葡萄、富硒水,富硒到底是什么?

        發布日期:
        信息摘要:

        富硒葡萄、富硒蘋果、富硒大米、富硒核桃、富硒水……打著“富硒”牌子的蔬菜、水果、糧食等農產品走俏市場,這些富硒產品看起來和普通的農產品在色澤、形狀等外觀上相差無幾,但身價卻翻了好幾倍。但富硒品的口感、營養價值真的有這么高嗎? 硒有什么作用? 先來科普一下,硒是人體所需的微量元素,它參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白,如碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫,增強人體抗氧化能力,減輕和緩解重金屬毒性

        富硒葡萄、富硒蘋果、富硒大米、富硒核桃、富硒水……打著“富硒”牌子的蔬菜、水果、糧食等農產品走俏市場,這些富硒產品看起來和普通的農產品在色澤、形狀等外觀上相差無幾,但身價卻翻了好幾倍。但富硒品的口感、營養價值真的有這么高嗎?


        硒有什么作用?


        先來科普一下,硒是人體所需的微量元素,它參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白,如碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫,增強人體**能力,減輕和緩解重金屬毒性。


        重要的是,硒,對**、皮膚癌、**、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的阻礙和防護的作用,其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的**活性。適量補充可以防止器官老化和病變,延緩衰老。


        中國人每天需要多少硒?


        針對不同癥狀,不同人群每天需要的硒含量不同,一般而言,預防營養缺乏病50微克/天,亞健康保健量100微克/天,預防癌癥等重大慢性疾病干預劑量200微克/天,治療期間干預劑量大于200微克/天。


        人體對硒的吸收并不充分,因而不管你怎么補充,很難出現過量硒的現象。


        可以購買哪些富硒食物?


        含硒豐富的食物有:富硒大米、富硒小麥、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等,目前,很多蔬果店可以買到富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿、富硒葡萄等產品。


        如果排除地源硒富硒食品和人工有機硒食品,就日常的食物而言,富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘑菇、蘆筍、芝麻外,還包括大蝦、金槍魚、沙丁魚等海產品,另外還有一些中草藥植物含硒量也較高,如黃芪、莎草、紫苑、濱藜、苜蓿等。其次,是一些甲殼類水產、魚,動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中,豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄、薺菜等也含有**的硒。另外,谷物的糠皮中也含有少量硒。


        值得注意的是,蛋類的含硒量多于肉類,以100克食物為例,鵝蛋的含硒量為33.6微克,鴨蛋的含硒量為30.7微克,雞蛋的含硒量為23.6微克,人參的含硒量為15.0微克,花生的含硒量為13.7微克,豬肉的含硒量僅為10.6微克。


        **有哪些富硒地區和富硒代表?


        一般來說,植物性食物含硒量受當地水中硒含量的高低影響很大, 湖北恩施、陜西紫陽都是高硒地區,那里盛產的富硒茶可以用來補硒。此外,明月山富硒溫泉、陜西富硒蘋果、禮泉富硒酥梨、丹寨富硒米、鶴峰富硒茶等都是有名富硒產品。


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        富硒葡萄、富硒蘋果、富硒大米、富硒核桃、富硒水……打著“富硒”牌子的蔬菜、水果、糧食等農產品走俏市場,這些富硒產品看起來和普通的農產品在色澤、形狀等外觀上相差無幾,但身價卻翻了好幾倍。但富硒品的口感、營養價值真的有這么高嗎? 硒有什么作用? 先來科普一下,硒是人體所需的微量元素,它參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白,如碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫,增強人體抗氧化能力,減輕和緩解重金屬毒性

        富硒葡萄、富硒蘋果、富硒大米、富硒核桃、富硒水……打著“富硒”牌子的蔬菜、水果、糧食等農產品走俏市場,這些富硒產品看起來和普通的農產品在色澤、形狀等外觀上相差無幾,但身價卻翻了好幾倍。但富硒品的口感、營養價值真的有這么高嗎?


        硒有什么作用?


        先來科普一下,硒是人體所需的微量元素,它參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白,如碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫,增強人體**能力,減輕和緩解重金屬毒性。


        重要的是,硒,對**、皮膚癌、**、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的阻礙和防護的作用,其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的**活性。適量補充可以防止器官老化和病變,延緩衰老。


        中國人每天需要多少硒?


        針對不同癥狀,不同人群每天需要的硒含量不同,一般而言,預防營養缺乏病50微克/天,亞健康保健量100微克/天,預防癌癥等重大慢性疾病干預劑量200微克/天,治療期間干預劑量大于200微克/天。


        人體對硒的吸收并不充分,因而不管你怎么補充,很難出現過量硒的現象。


        可以購買哪些富硒食物?


        含硒豐富的食物有:富硒大米、富硒小麥、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等,目前,很多蔬果店可以買到富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿、富硒葡萄等產品。


        如果排除地源硒富硒食品和人工有機硒食品,就日常的食物而言,富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘑菇、蘆筍、芝麻外,還包括大蝦、金槍魚、沙丁魚等海產品,另外還有一些中草藥植物含硒量也較高,如黃芪、莎草、紫苑、濱藜、苜蓿等。其次,是一些甲殼類水產、魚,動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中,豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄、薺菜等也含有**的硒。另外,谷物的糠皮中也含有少量硒。


        值得注意的是,蛋類的含硒量多于肉類,以100克食物為例,鵝蛋的含硒量為33.6微克,鴨蛋的含硒量為30.7微克,雞蛋的含硒量為23.6微克,人參的含硒量為15.0微克,花生的含硒量為13.7微克,豬肉的含硒量僅為10.6微克。


        **有哪些富硒地區和富硒代表?


        一般來說,植物性食物含硒量受當地水中硒含量的高低影響很大, 湖北恩施、陜西紫陽都是高硒地區,那里盛產的富硒茶可以用來補硒。此外,明月山富硒溫泉、陜西富硒蘋果、禮泉富硒酥梨、丹寨富硒米、鶴峰富硒茶等都是有名富硒產品。


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